Mini Lotus Biscoff Cheesecake ohne Backen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche Mini Lotus Biscoff Cheesecake ist das perfekte Weihnachtsdessert für alle Liebhaber von cremigen und knusprigen Genüssen. Mit einer Basis aus zerbröselten Lotus Biscoff-Keksen und einer himmlischen Füllung aus Frischkäse und geschlagener Sahne, wird dieser No-Bake-Käsekuchen garantiert zu einem Highlight auf Ihrer Festtafel. Einfach zubereitet, beeindruckt er nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Portion purem Genuss – ideal für besinnliche Abende und fröhliche Feiern!

Kira Bender

Erstellt von

Kira Bender

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T17:26:59.826Z

Der Mini Lotus Biscoff Cheesecake ist eine wunderbare Mischung aus süßer, cremiger Füllung und knuspriger Keksbasis.

Ein himmlischer Genuss für besondere Anlässe

Der Mini Lotus Biscoff Cheesecake ist nicht nur geschmacklich ein Erlebnis, sondern auch optisch ein wahrer Hingucker. Dieser No-Bake-Käsekuchen kombiniert das Beste aus beiden Welten: die Cremigkeit des Frischkäses und die knusprige Textur der Biscoff-Kekse. Er eignet sich hervorragend als festliches Dessert zu Weihnachten oder anderen Feierlichkeiten, da er sowohl Jung als auch Alt begeistert.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte, was ihn zur idealen Wahl für alle macht, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten. Zudem ist keiner der Schritte kompliziert, sodass auch Kochanfänger problemlos folgen können. Einfach die Kekse zerbröseln, die Füllung rühren und schon ist der Käsekuchen fast fertig!

Dank der kühlen Lagerung im Kühlschrank entwickelt der Cheesecake eine wunderbare Festigkeit und die Aromen können sich harmonisch entfalten. Damit wird jede Portion dieses Desserts zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Vielseitige Dekorationsmöglichkeiten

Ein gewisses Extra lässt sich oft durch kreative Dekorationen erzielen. Mit zusätzlichen Lotus Biscoff-Keksen, die kunstvoll auf dem Käsekuchen platziert werden, erhält das Dessert nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch noch mehr von seinem einzigartigen Geschmack. Zugeschnittene Kekse am Rand des Käsekuchens angeordnet sorgen für einen eleganten Look.

Auch eine frische Fruchtbeilage, beispielsweise Himbeeren oder Erdbeeren, lässt sich hervorragend kombinieren. Sie bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern sorgen auch für eine erfrischende Balance zur süßen Füllung des Käsekuchens. Das harmonische Zusammenspiel von süß und fruchtig hebt das Dessert auf ein neues Niveau.

Für ein zusätzliches geschmackliches Highlight können Sie auch eine Schokoladenglasur darüber träufeln. Dies verleiht dem Käsekuchen eine besondere Note und sorgt dafür, dass Schokoladenliebhaber ebenfalls auf ihre Kosten kommen.

Zutaten

Für die Keksbasis

  • 200 g Lotus Biscoff-Kekse
  • 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 300 g Frischkäse
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Diese Zutaten machen Ihren Käsekuchen unwiderstehlich!

Zubereitung

Keksbasis vorbereiten

Die Lotus Biscoff-Kekse in einem Mixer zu feinen Krümeln verarbeiten. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Mischung gleichmäßig in den Boden einer kleinen Springform drücken.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Käsekuchen zusammensetzen

Die Füllung gleichmäßig auf die Keksbasis verteilen. Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.

Servieren

Den Käsekuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit weiteren Biscoff-Keksen dekorieren. Genießen!

Jetzt können Sie diesen köstlichen Käsekuchen genießen!

Häufige Fragen (FAQ)

Wie lange hält sich der Mini Lotus Biscoff Cheesecake im Kühlschrank? Dieser Käsekuchen kann leicht bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, solange er gut abgedeckt ist. Perfekt für alle, die auch nach dem Fest noch etwas Leckeres genießen möchten.

Kann ich die Füllung variieren? Absolut! Diese Basisfüllung aus Frischkäse kann mit verschiedenen Aromen wie Zitronen- oder Schokoladengeschmack variiert werden. Experimentieren Sie mit Zitrusschalen oder Kakaopulver für neue Geschmackserlebnisse.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Sahne richtig steif zu schlagen, bevor Sie sie unter die Frischkäsemasse heben. Dies sorgt für die gewünschte luftige und cremige Textur des Käsekuchens. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer für bessere Ergebnisse.

Wenn Sie eine besonders feine Keksbasis wünschen, können Sie die Kekse auch in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerdrücken. So haben Sie die volle Kontrolle über die Krümelgröße und vermeiden ein Übermixen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen auch vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie pflanzlichen Frischkäse und geschlagene Kokosnusscreme.

→ Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?

Der Käsekuchen hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Mini Lotus Biscoff Cheesecake ohne Backen

Dieser köstliche Mini Lotus Biscoff Cheesecake ist das perfekte Weihnachtsdessert für alle Liebhaber von cremigen und knusprigen Genüssen. Mit einer Basis aus zerbröselten Lotus Biscoff-Keksen und einer himmlischen Füllung aus Frischkäse und geschlagener Sahne, wird dieser No-Bake-Käsekuchen garantiert zu einem Highlight auf Ihrer Festtafel. Einfach zubereitet, beeindruckt er nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Portion purem Genuss – ideal für besinnliche Abende und fröhliche Feiern!

Vorbereitungszeit15 Minuten
KochzeitKeine
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Kira Bender

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Keksbasis

  1. 200 g Lotus Biscoff-Kekse
  2. 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  1. 300 g Frischkäse
  2. 200 ml Sahne
  3. 100 g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Die Lotus Biscoff-Kekse in einem Mixer zu feinen Krümeln verarbeiten. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Mischung gleichmäßig in den Boden einer kleinen Springform drücken.

Schritt 02

Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Schritt 03

Die Füllung gleichmäßig auf die Keksbasis verteilen. Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.

Schritt 04

Den Käsekuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit weiteren Biscoff-Keksen dekorieren. Genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 pro Portion
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Eiweiß: 3 g