Teufelsküsse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Teufelsküsse ein köstliches Dessert, das Ihre Geschmacksnerven auf eine aufregende Reise mitnimmt. Diese schokoladigen Leckereien sind mit einer feurigen Chili-Schokoladen-Füllung versehen und bieten die perfekte Balance zwischen süß und scharf. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen, werden diese himmlischen Köstlichkeiten garantiert zum Highlight Ihrer Desserttafel.
Die Teufelsküsse sind eine besondere Kreation, die süße und scharfe Aromen kombiniert. Dieses Rezept ist nicht nur für Schokoladenliebhaber ein Genuss, sondern überrascht auch mit einer raffinierten Spicy-Note.
Die einzigartigen Aromen von Teufelsküssen
Teufelsküsse vereinen in sich die faszinierende Kombination von Zartbitterschokolade und der feurigen Note von Chili. Diese harmonische Mischung überrascht nicht nur den Gaumen, sondern sorgt auch für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die angenehme Süße der Schokolade wird durch die subtile Schärfe des Chilis perfekt ergänzt. Dies macht die Teufelsküsse zu einem ganz besonderen Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird.
Die Verwendung von Zartbitterschokolade nicht nur für den Teig, sondern auch für die Füllung sorgt dafür, dass der Geschmack tiefgehender und intensiver ist. Zartbitter harmoniert hervorragend mit der Cremigkeit der Sahne und wird mit dem Chili-Pulver zu einem himmlischen Erlebnis für die Geschmacksnerven. Bei jedem Bissen erleben Sie die perfekte Balance zwischen süß und würzig.
Ein kreatives Dessert für jeden Anlass
Teufelsküsse sind die ideale Wahl für festliche Anlässe oder besondere Feierlichkeiten. Ob bei Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder einem eleganten Dinner – dieses Dessert wird sicherlich alle Blicke auf sich ziehen. Es lässt sich hervorragend vorbereiten und kann die perfekte Krönung eines jeden Menüs sein.
Aber Sie müssen nicht auf einen besonderen Anlass warten, um Teufelsküsse zu genießen. Machen Sie sich ruhig selbst eine Freude! Diese schokoladigen Köstlichkeiten sind auch perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Sie überzeugen nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit ihrer kreativen Präsentation.
Zutaten
Für die Teufelsküsse benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Teig
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 ml Sahne
- 1 TL Chili-Pulver
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Teufelsküsse zuzubereiten:
Teig zubereiten
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad. In einer separaten Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade unterrühren.
Füllung zubereiten
Die Zartbitterschokolade mit der Sahne schmelzen und das Chili-Pulver einrühren. Die Mischung abkühlen lassen, bis sie fest wird.
Backen
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig in Muffinförmchen verteilen und ca. 15-20 Minuten backen. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen.
Füllen
Ein Loch in die Mitte jedes Muffins ausstechen und mit der Chili-Schokoladen-Füllung füllen. Die Oberseite wieder zuschneiden und leicht andrücken.
Die Teufelsküsse können warm serviert oder kalt genossen werden. Viel Spaß beim Nachbacken!
Tipps zur perfekten Zubereitung
Achten Sie darauf, die Zartbitterschokolade langsam im Wasserbad zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Zu hohe Temperaturen können die Schokolade bitter machen, was nicht gewünscht ist. Geduld beim Schmelzen zahlt sich aus für ein perfektes Ergebnis.
Beim Schlagen der Eier und des Zuckers ist es wichtig, diese ausreichend schaumig zu schlagen. Dies trägt zur Luftigkeit des Teigs bei und hilft, die Teufelsküsse schön aufgehen zu lassen. Decorieren Sie die Muffins vor dem Servieren gerne mit etwas Puderzucker oder einer Schokoladensauce, um ihnen den letzten Schliff zu geben.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Teufelsküsse können hervorragend im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um sicherzustellen, dass sie frisch bleiben. So können Sie sie auch einen Tag im Voraus zubereiten und sie behalten ihren köstlichen Geschmack.
Die Haltbarkeit beträgt etwa 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren können sie leicht auf Zimmertemperatur gebracht oder kurz in der Mikrowelle erwärmt werden, um die Füllung wieder cremig zu machen. Dies bringt die Aromen wieder zur Geltung und verspricht ein besonderes Genusserlebnis.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schärfe anpassen?
Ja, Sie können die Menge des Chili-Pulvers nach Ihrem Geschmack variieren.
→ Kann ich die Teufelsküsse einfrieren?
Ja, die Teufelsküsse lassen sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen.
Teufelsküsse
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Teufelsküsse ein köstliches Dessert, das Ihre Geschmacksnerven auf eine aufregende Reise mitnimmt. Diese schokoladigen Leckereien sind mit einer feurigen Chili-Schokoladen-Füllung versehen und bieten die perfekte Balance zwischen süß und scharf. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen, werden diese himmlischen Köstlichkeiten garantiert zum Highlight Ihrer Desserttafel.
Erstellt von: Kira Bender
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 ml Sahne
- 1 TL Chili-Pulver
Anweisungen
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad. In einer separaten Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
Die Zartbitterschokolade mit der Sahne schmelzen und das Chili-Pulver einrühren. Die Mischung abkühlen lassen, bis sie fest wird.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig in Muffinförmchen verteilen und ca. 15-20 Minuten backen. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen.
Ein Loch in die Mitte jedes Muffins ausstechen und mit der Chili-Schokoladen-Füllung füllen. Die Oberseite wieder zuschneiden und leicht andrücken.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 2 g