Bunte Taco Reis Schüssel

Name: Bunte Taco Reis Schüssel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Reis; 1 Dose schwarze Bohnen; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 kleine Zucchini, gewürfelt; 100 g Mais (frisch oder aus der Dose); 1 Avocado, in Scheiben; 2 EL Taco-Gewürz; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Korianderblätter zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie diese bunte Taco Reis Schüssel, die voller frischer Zutaten und köstlicher Aromen steckt. Dieses gesunde Rezept kombiniert aromatischen Reis, saftige Bohnen, frisches Gemüse und würzige Taco-Gewürze, um eine nährstoffreiche und sättigende Mahlzeit zu kreieren. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, bietet diese Schüssel eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen, die nicht nur lecker ist, sondern auch Ihre Energiereserven auffüllt. Bereiten Sie Ihre eigene Schüssel mit Ihren Lieblingszutaten zu und variieren Sie die Aromen ganz nach Ihrem Geschmack!

Erstellt von

Kira Bender

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T10:36:45.502Z

Diese Taco Reis Schüssel ist nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Ideal für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit in kurzer Zeit zubereiten möchten!

Gesunde Ernährung

Diese bunte Taco Reis Schüssel ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung. Mit einer Kombination aus Vollkornreis, vielseitigem Gemüse und proteinreichen Bohnen bietet dieses Gericht zahlreiche Nährstoffe. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen aus den Bohnen und dem Gemüse fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Außerdem ist dieses Rezept extrem anpassbar; Sie können saisonales Gemüse hinzufügen oder nach Belieben austauschen. Dadurch bleibt die Schüssel nicht nur frisch, sondern auch interessant. Von nährstoffhaften Spinatblättern bis zu knackigen Radieschen – die Möglichkeiten sind schier endlos. So hat jeder Bissen nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Taco Reis Schüssel ist einfach und kann in weniger als 30 Minuten abgeschlossen werden. Einfach den Reis nach Packungsanweisung kochen, das Gemüse anbraten und die Bohnen dazufügen – schon ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht fertig. Dies macht das Rezept ideal für stressige Wochentage oder spontane Kochaktionen am Wochenende.

Die Verwendung von vorgegartem Reis oder Instantreis kann den Aufwand weiter reduzieren. So haben Sie im Nu eine nahrhafte Mahlzeit auf dem Tisch, die Ihnen Energie für den Tag gibt. Genießen Sie die einfache Zubereitung ohne dabei auf Geschmack und Nährstoffgehalt zu verzichten.

Vielseitigkeit im Geschmack

Ein weiterer Grund, warum Sie dieses Rezept lieben werden, ist die Vielseitigkeit. Die Taco Gewürzmischung gibt dem Gericht einen aromatischen Kick, während Sie dennoch die Freiheit haben, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Sie könnten zum Beispiel hinzugefügte Proteine wie Hühnchen, Rind oder Tofu in die Schüssel integrieren, um Ihr Gericht weiter zu bereichern.

Darüber hinaus können Sie die Schärfe ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Wenn Sie es gern etwas schärfer mögen, fügen Sie einfach frische Jalapeños oder scharfe Soßen hinzu. Diese Anpassungsfähigkeit macht die Schüssel nicht nur zu einem festen Bestandteil Ihrer wöchentlichen Mahlzeiten, sondern auch zu einem Favoriten für Gäste.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für eine bunte Taco Reis Schüssel:

Zutaten

200 g Reis
1 Dose schwarze Bohnen
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
1 kleine Zucchini, gewürfelt
100 g Mais (frisch oder aus der Dose)
1 Avocado, in Scheiben
2 EL Taco-Gewürz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Korianderblätter zur Dekoration

Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Taco Reis Schüssel zuzubereiten:

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Paprika, Zucchini und den Mais für ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Bohnen und Gewürze hinzufügen

Die schwarzen Bohnen und das Taco-Gewürz zu dem Gemüse in der Pfanne hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Den gekochten Reis in Schalen verteilen, die Gemüse-Bohnen-Mischung darüber geben und mit Avocado-Scheiben und frischem Koriander garnieren.

Genießen Sie Ihre bunte Taco Reis Schüssel!

Tipps zur Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, bewahren Sie die Taco Reis Schüssel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie frisch und die Aromen können weiterhin durchziehen. Die Schüssel hält sich im Kühlschrank in der Regel 3-4 Tage, ohne dass die Qualität leidet.

Sollten Sie die Schüssel länger aufbewahren wollen, können Sie die Zutaten auch einzeln einfrieren. Gekochter Reis kann hervorragend eingefroren werden und auch die Gemüse-Bohnen-Mischung hält sich gut im Gefrierfach. Einfach beim nächsten Mal auftauen und genießen!

Ergänzende Beilagen

Um die Schüssel noch mehr zu bereichern, können Sie sie mit verschiedenen Beilagen servieren. Eine Schicht aus frischer Salsa, saurer Sahne oder Guacamole ergänzt den Geschmack perfekt und gibt Ihrem Gericht noch mehr Frische.

Ein paar Tortilla-Chips an der Seite sind auch eine hervorragende Wahl, um einen zusätzlichen Crunch zu bieten. Sie können die Chips einfach in Ihrer Schüssel eintauchen und jedes Mal eine neue Textur mit jedem Bissen erleben. Kombinieren Sie verschiedene Beilagen, um Ihre Schüssel regelmäßig neu zu gestalten!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, solange Sie vegane Gewürze verwenden.

→ Wie kann ich die Schüssel anpassen?

Fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse oder Proteinquellen wie Hähnchen oder Tofu hinzu.