Zimtschnecken-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zimtschnecken-Käsekuchen vereint die Aromen von frisch gebackenen Zimtschnecken mit der Cremigkeit eines Käsekuchens.

Kira Bender

Erstellt von

Kira Bender

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T22:35:57.485Z

Dieser Zimtschnecken-Käsekuchen ist die perfekte Kombination aus süß und cremig und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Zimtgeschmack, der die Sinne verführt
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Aromen

Zimtschnecken-Käsekuchen ist eine genussvolle Fusion aus zwei beliebten Desserts, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird. Die süßen, zimtigen Aromen der Zimtschnecken harmonieren perfekt mit der samtigen Textur des Käsekuchens. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen einzigartigen Geschmack, sondern auch für ein optisches Highlight auf jedem Desserttisch.

Die Verwendung von frisch gebackenem Hefeteig in Kombination mit einer cremigen Käsekuchenfüllung ist eine wahre Freude. Jeder Bissen bietet die Möglichkeit, die verschiedenen Texturen und Geschmäcker zu genießen, was dieses Rezept zu einem besonderen Erlebnis macht. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen!

Einfach und unkompliziert

Die Zubereitung dieses Zimtschnecken-Käsekuchens ist überraschend einfach, was ihn zu einem perfekten Dessert für Bäcker aller Erfahrungsstufen macht. Die Schritte sind klar und übersichtlich, sodass Sie auch als Anfänger in der Küche mühelos ein köstliches Ergebnis erzielen können.

Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten, die in den meisten Haushalten zu finden sind, können Sie dieses Dessert schnell und unkompliziert zaubern. Das Ergebnis ist ein beeindruckender Kuchen, der garantiert sowohl Familie als auch Freunde begeistert. Perfekt für Feiern, aber auch für einen gemütlichen Nachmittag mit Kaffee.

Variationen und Tipps

Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie mit verschiedenen Variationen experimentieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Schokoladenstückchen zur Füllung hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Auch eine Glasur aus Puderzucker und Milch kann das Dessert verfeinern und einen zusätzlichen süßen Kick geben.

Ein weiterer Tipp ist, den Käsekuchen am Vortag zuzubereiten und über Nacht im Kühlschrank fest werden zu lassen. So können die Aromen noch besser durchziehen, und der Käsekuchen wird besonders cremig. Genießen Sie ihn am besten leicht gekühlt, um die Textur und den Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.

Zutaten für Zimtschnecken-Käsekuchen

Für den Teig:

  • 500g Mehl
  • 75g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 250ml Milch
  • 75g Butter, geschmolzen
  • 1 Ei

Für die Füllung:

  • 100g brauner Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 100g Butter, weich

Für die Käsekuchenfüllung:

  • 500g Frischkäse
  • 100g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe, Zimt und Salz vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, dann das Ei dazugeben und alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Füllung vorbereiten

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermischen. Weiche Butter bereitstellen.

Teig ausrollen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Mit der weichen Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.

Rollen und schneiden

Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Springform setzen.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die Zimtschnecken gießen.

Backen

Den Zimtschnecken-Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Servieren Sie den Käsekuchen warm oder kalt, je nach Vorliebe.

Beliebte Anlässe für Zimtschnecken-Käsekuchen

Dieser Zimtschnecken-Käsekuchen eignet sich hervorragend für viele Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Feiertagsfeiern oder einfach als süßer Snack für den Nachmittag, er wird immer ein Hit sein. Die Kombination aus Zimt und Käsekuchen spricht viele Geschmäcker an und macht ihn zu einem Favoriten für Groß und Klein.

Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn Zimt in vielen Rezepten eine zentrale Rolle spielt, ist dieser Kuchen eine willkommene Ergänzung. Servieren Sie ihn warm oder kalt, und erfreuen Sie Ihre Gäste mit einem Stück dieses köstlichen Desserts.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nach dem Backen können Sie den Zimtschnecken-Käsekuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt er bis zu drei Monate genießbar.

Um den besten Geschmack zu erleben, empfiehlt es sich, den Kuchen vor dem Servieren leicht aufzuwärmen. Dies bringt die Aromen zur Geltung und sorgt für eine angenehme Konsistenz. Ein warmes Stück Zimtschnecken-Käsekuchen mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Eis ist ein wahrer Genuss!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Käsekuchen kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Kühl lagern.

→ Wie lange ist der Zimtschnecken-Käsekuchen haltbar?

Er bleibt im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können Nüsse oder Schokolade hinzufügen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

→ Wie kann ich den Käsekuchen glutenfrei machen?

Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Zimtschnecken-Käsekuchen

Zimtschnecken-Käsekuchen vereint die Aromen von frisch gebackenen Zimtschnecken mit der Cremigkeit eines Käsekuchens.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit45
Gesamtzeit65

Erstellt von: Kira Bender

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 500g Mehl
  2. 75g Zucker
  3. 1 Päckchen Trockenhefe
  4. 1 TL Zimt
  5. 1 Prise Salz
  6. 250ml Milch
  7. 75g Butter, geschmolzen
  8. 1 Ei

Für die Füllung:

  1. 100g brauner Zucker
  2. 2 TL Zimt
  3. 100g Butter, weich

Für die Käsekuchenfüllung:

  1. 500g Frischkäse
  2. 100g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 1 EL Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe, Zimt und Salz vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, dann das Ei dazugeben und alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 02

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermischen. Weiche Butter bereitstellen.

Schritt 03

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Mit der weichen Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 04

Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Springform setzen.

Schritt 05

Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die Zimtschnecken gießen.

Schritt 06

Den Zimtschnecken-Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g