Haselnussplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Haselnussplätzchen sind die perfekte Ergänzung für Ihre Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrem zarten, knackigen Geschmack und dem wunderbaren Aroma von frisch gerösteten Haselnüssen sind sie ein wahres Highlight in der Weihnachtsbäckerei. Einfach zuzubereiten und mit einer Prise Puderzucker verfeinert, werden diese Plätzchen sowohl von Familien als auch von Freunden geliebt. Ideal für die festliche Saison oder als liebevolles Geschenk aus der eigenen Backstube!
Die Geschichte dieser Haselnussplätzchen reicht bis in die Traditionen der Weihnachtsbäckerei zurück, wo sie als schmackhafte Leckerbissen während der festlichen Saison genossen wurden.
Die Geschichte der Haselnüsse
Die Haselnuss hat eine lange und geschätzte Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. In vielen Kulturen gilt sie als Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlstand. Haselnüsse sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Antioxidantien und wichtigen Vitaminen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können.
In der Weihnachtsbäckerei spielen Haselnüsse oft eine zentrale Rolle. Sie verleihen Plätzchen und anderen Süßigkeiten einen reichen, nussigen Geschmack. Zudem sind sie perfekt mit Schokolade kombinierbar, was sie zu einer beliebten Zutat für viele traditionelle Weihnachtsrezepte macht.
Perfekte Begleiter für die Kaffeetafel
Haselnussplätzchen sind die ideale Ergänzung zu einer gemütlichen Kaffeetafel. Ihr zart-knackiger Biss und das aromatische Profil machen sie zu einem Highlight für jede Zusammenkunft. Ob bei festlichen Anlässen oder einem einfachen Nachmittagskaffee – diese Plätzchen sorgen für gute Laune und laden zum Genießen ein.
Sie sind nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch optisch ansprechend. Die Mandelform und der zarte Puderzucker verleihen jedem Plätzchen eine besondere Note. Damit sind sie ein echter Hingucker auf jedem Desserttisch und kommen garantiert gut an.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung der Haselnussplätzchen ist unkompliziert und schnell. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein köstliches Ergebnis erzielen. Dies macht das Rezept ideal für Backanfänger und genussvolle Heimköche, die in kurzer Zeit etwas Besonderes zaubern möchten.
Das Rezept ist außerdem vielseitig. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben oder fügen Sie Schokoladenstückchen, getrocknete Früchte oder Gewürze hinzu, um Ihre Plätzchen individuell zu gestalten. So lässt sich jeder Bäcker kreativ austoben und seine eigene Note einbringen.
Zutaten
Zutaten für Haselnussplätzchen
- 150g gemahlene Haselnüsse
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Gemahlene Haselnüsse, Mehl und Backpulver nach und nach einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
Plätzchen formen
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
Abkühlen und dekorieren
Die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie die frisch gebackenen Haselnussplätzchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Tipp zur Lagerung
Damit Ihre Haselnussplätzchen frisch und lecker bleiben, empfiehlt es sich, sie in einer luftdichten Dose aufzubewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich so mehrere Wochen. Die Plätzchen können auch eingefroren werden, was sie zu einem praktischen Snack für die späteren Monate macht.
Ein weiterer Tipp ist, die Plätzchen nach dem Abkühlen in Schokolade zu dippen oder mit gehackten Nüssen zu bestreuen, um zusätzlichen Geschmack und eine besondere Optik zu erzielen.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie ein wenig Abwechslung möchten, probieren Sie, die gemahlenen Haselnüsse teilweise durch andere Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, zu ersetzen. Auch die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Vanille kann den Geschmack Ihrer Plätzchen aufpeppen und für ein unerwartetes Geschmackserlebnis sorgen.
Für ein weihnachtliches Aroma können Sie zudem einen Schuss Orangen- oder Zitronensaft hinzufügen und die Schale abreiben. Diese fruchtigen Noten harmonieren wunderbar mit den nussigen Aromen und geben Ihren Plätzchen eine ganz besondere Note.
Geschenke aus der eigenen Backstube
Selbstgebackene Plätzchen sind immer ein geschätztes Geschenk und erfreuen sich großer Beliebtheit, besonders zur Weihnachtszeit. Verpacken Sie die Haselnussplätzchen in hübsche Tüten oder Boxen und dekorieren Sie diese mit einer liebevollen Schleife. So haben Sie im Handumdrehen ein persönliches und durchdachtes Geschenk.
Die Kombination aus Geschmacksvielfalt und herzlicher Geste macht Ihre Geschenke unvergesslich. Egal, ob für Freunde, Familie oder Kollegen – diese Plätzchen bringen Freude und steigern die Vorfreude auf die festliche Zeit.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Haselnüsse ersetzen?
Ja, Sie können auch Mandeln oder andere Nüsse verwenden.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einer luftdichten Dose sind die Plätzchen bis zu zwei Wochen haltbar.
Haselnussplätzchen
Diese köstlichen Haselnussplätzchen sind die perfekte Ergänzung für Ihre Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrem zarten, knackigen Geschmack und dem wunderbaren Aroma von frisch gerösteten Haselnüssen sind sie ein wahres Highlight in der Weihnachtsbäckerei. Einfach zuzubereiten und mit einer Prise Puderzucker verfeinert, werden diese Plätzchen sowohl von Familien als auch von Freunden geliebt. Ideal für die festliche Saison oder als liebevolles Geschenk aus der eigenen Backstube!
Erstellt von: Kira Bender
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Haselnussplätzchen
- 150g gemahlene Haselnüsse
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Gemahlene Haselnüsse, Mehl und Backpulver nach und nach einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
Die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 50
- Fett: 3g
- Kohlenhydrate: 6g
- Eiweiß: 1g