Gesunde Himbeer-Cheesecake-Riegel
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigem Cheesecake und fruchtigen Himbeeren mit diesem gesunden Rezept für Himbeer-Cheesecake-Riegel. Diese himmlischen Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine hervorragende Balance zwischen Geschmack und Nährstoffen. Ideal für die Zubereitung im Voraus, sind sie der perfekte süße Genuss für jede Gelegenheit – ob als Snack für unterwegs oder als gesunde Dessert-Option. Die Basis aus Haferflocken und Nüssen sorgt für einen nahrhaften Crunch, während die Himbeeren für eine frische, fruchtige Note sorgen. Geniessen Sie diesen leichten Genuss ohne schlechtes Gewissen!
Diese Himbeer-Cheesecake-Riegel sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind perfekt für jeden, der auf seine Ernährung achtet, ohne auf einen süßen Snack verzichten zu wollen.
Die perfekte Mischung aus Gesundheit und Geschmack
Die gesunden Himbeer-Cheesecake-Riegel vereinen auf wunderbare Weise die Aromen von frischen Früchten und cremigem Käse. Jedes Stück ist ein Genuss, der nicht nur den Gaumen verführt, sondern auch Wohlbefinden bringt. Die Kombination aus Haferflocken und Mandeln sorgt nicht nur für einen angenehmen Crunch, sondern liefert auch wertvolle Ballaststoffe, die wichtig für die Verdauung sind.
Diese Riegel sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern auch eine nährstoffreiche Wahl. Die Verwendung von Honig und Kokosöl statt raffinierter Zuckerzusätze macht dieses Rezept zu einer bewussten Entscheidung für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten wollen. Selbstverständlich kann man diese Riegel auch nach Belieben abwandeln und eine Vielzahl von Früchten einsetzen.
Ideale Snacks für jede Gelegenheit
Egal, ob als schneller Snack für das Büro, als gesunder Pep für das Picknick oder als gekühltes Dessert nach einem Abendessen mit Freunden – diese Himbeer-Cheesecake-Riegel machen immer eine gute Figur. Sie lassen sich leicht vorbereiten und nehmen im Kühlschrank mehrere Tage lang frisch und köstlich ihren Platz ein.
Mit einer einfachen Zubereitung sind diese Riegel nicht nur für erfahrene Köche geeignet, sondern auch perfekt für Anfänger in der Küche. Auch Kinder können Spaß beim Herstellen und Dekorieren der Riegel haben, was sie zu einer idealen Aktivität für die ganze Familie macht. So wird das gemeinsame Backen zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Zutaten
Um diese leckeren Riegel zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Für die Basis
- 200 g Haferflocken
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 50 g Honig
- 50 g Kokosöl
Für die Füllung
- 300 g Frischkäse
- 100 g Joghurt
- 80 g Puderzucker
- 150 g Himbeeren
Jetzt sind Sie bereit, mit dem Essen zu beginnen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Himbeer-Cheesecake-Riegel zuzubereiten:
Basis zubereiten
Die Haferflocken, gemahlenen Mandeln, Honig und Kokosöl in einer Schüssel vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Mischung in die Form drücken
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und gleichmäßig verteilen. Im Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.
Füllung anrühren
In einer Schüssel den Frischkäse, Joghurt und Puderzucker glatt rühren. Vorsichtig die Himbeeren unterheben.
Füllung auf die Basis geben
Die Füllung gleichmäßig auf die abgekühlte Basis streichen und weitere 5 Minuten im Ofen backen.
Abkühlen lassen
Die Riegel aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Jetzt sind Ihre Himbeer-Cheesecake-Riegel fertig und können serviert werden!
Gesunde Zutaten im Fokus
Die Verwendung von Haferflocken in der Basis sorgt nicht nur für eine nährstoffreiche Grundlage, sondern trägt auch zur Herzgesundheit bei. Hafer sind bekannt dafür, den Cholesterinspiegel zu regulieren und langanhaltende Energie zu liefern. Mandeln bringen gesunde Fette in das Rezept, welche wichtig für das allgemeine Wohlbefinden sind.
Die Himbeeren enthalten viele Antioxidantien sowie Vitamine und Mineralstoffe, die für eine optimale Ernährung wichtig sind. Zudem bieten sie eine wunderbare Säure, die die Süße des Käsekuchens perfekt ausbalanciert. Diese Kombination ermöglicht es, ohne Reue zu genießen, während der Körper die nötige Unterstützung erhält.
Tipps zur Lagerung und Individualisierung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und die Geschmackselemente erhalten. Bei richtiger Lagerung können Sie diese Riegel bis zu einer Woche genießen, ohne dass sie an Qualität verlieren.
Für diejenigen, die gerne experimentieren, gibt es zahlreiche Möglichkeiten zur Individualisierung. Sie können beispielsweise verschiedene Früchte wie Erdbeeren oder Blaubeeren verwenden oder die Süße durch die Beigabe von zusätzlichem Honig oder Agavendicksaft anpassen. Auch das Hinzufügen von Schokoladenstückchen oder Nüssen kann den Riegeln eine besondere Note geben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Himbeeren durch andere Früchte ersetzen?
Ja, Sie können die Himbeeren durch Erdbeeren oder Blaubeeren ersetzen.
→ Wie lange sind die Riegel haltbar?
Die Riegel können im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Gesunde Himbeer-Cheesecake-Riegel
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigem Cheesecake und fruchtigen Himbeeren mit diesem gesunden Rezept für Himbeer-Cheesecake-Riegel. Diese himmlischen Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine hervorragende Balance zwischen Geschmack und Nährstoffen. Ideal für die Zubereitung im Voraus, sind sie der perfekte süße Genuss für jede Gelegenheit – ob als Snack für unterwegs oder als gesunde Dessert-Option. Die Basis aus Haferflocken und Nüssen sorgt für einen nahrhaften Crunch, während die Himbeeren für eine frische, fruchtige Note sorgen. Geniessen Sie diesen leichten Genuss ohne schlechtes Gewissen!
Erstellt von: Kira Bender
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Riegel
Was Sie brauchen
Für die Basis
- 200 g Haferflocken
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 50 g Honig
- 50 g Kokosöl
Für die Füllung
- 300 g Frischkäse
- 100 g Joghurt
- 80 g Puderzucker
- 150 g Himbeeren
Anweisungen
Die Haferflocken, gemahlenen Mandeln, Honig und Kokosöl in einer Schüssel vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und gleichmäßig verteilen. Im Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.
In einer Schüssel den Frischkäse, Joghurt und Puderzucker glatt rühren. Vorsichtig die Himbeeren unterheben.
Die Füllung gleichmäßig auf die abgekühlte Basis streichen und weitere 5 Minuten im Ofen backen.
Die Riegel aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Riegel: 150 kcal
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 3 g