Bratapfel Tiramisu mit Spekulatius

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Bratapfel Tiramisu mit Spekulatius ein festliches Dessert, das den klassischen italienischen Genuss mit winterlichen Aromen vereint. Die zarten Apfelstücke, verfeinert mit Zimt und Nelken, treffen auf die cremige Mascarpone-Schicht und die knusprigen Spekulatius-Kekse. Ideal für Weihnachten, wird dieses Tiramisu Ihre Gäste begeistern und die Vorfreude auf die Feiertage perfekt einläuten. Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das die Wärme der Saison und den Genuss eines traditionellen Tiramisu in einem harmonischen Dessert vereint.

Kira Bender

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Kira Bender

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T10:43:38.079Z

Dieses Bratapfel Tiramisu ist die perfekte Kombination aus Tradition und innovativer Dessertkunst. Es bringt die Aromen von Weihnachten auf den Tisch und erfreut sich großer Beliebtheit in der kalten Jahreszeit.

Ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen

Bratapfel Tiramisu mit Spekulatius vereint die köstlichen Aromen des Winterklassikers mit der italienischen Desserttradition. Die Kombination aus zarten Äpfeln, die in Zimt und Nelken geschwenkt werden, und der cremigen Mascarpone sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses leckere Dessert ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern punktet auch mit der ansprechenden Optik, die es zu einem wahren Festtags-Highlight macht.

Die Verwendung von Spekulatius verleiht diesem Tiramisu eine besondere Note, die an die Vorweihnachtszeit erinnert. Diese aromatischen Kekse tragen nicht nur zur Textur des Desserts bei, sondern verstärken auch die winterliche Stimmung, die mit jedem Löffel in den Mund wandert. Die Kombination aus knusprig und cremig sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist.

Ideal geeignet für die festliche Saison, ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Weihnachtstisch. Es eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste mit einem einzigartigen Dessert überraschen möchten. Das Bratapfel Tiramisu kann bequem im Voraus zubereitet werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können.

Die perfekte Balance zwischen Tradition und Modernität

Dieses Tiramisu kombiniert traditionelle italienische Techniken mit klassischen Weihnachtszutaten und präsentiert eine perfekte Balance zwischen Alt und Neu. Die Mascarpone-Creme, die für Tiramisu typisch ist, wird exquisit ergänzt durch die winterlichen Aromen, die uns an die magische Zeit des Jahres erinnern. Es verspricht, nicht nur den Gaumen zu erfreuen, sondern auch Erinnerungen an familiäre Weihnachtsfeiern wachzurufen.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Flexibilität, die es bietet. Sie können die Apfelsorten variieren oder andere winterliche Gewürze wie Muskatnuss hinzufügen, um eine persönliche Note zu kreieren. Ob als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süßes Mitbringsel zu einer Weihnachtsfeier, dieses Dessert ist immer willkommen.

Das Bratapfel Tiramisu eignet sich auch hervorragend für Variationen, z.B. mit kandierten Nüssen oder einer Schokoladenschicht, um noch mehr Geschmacksnuancen zu integrieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack an, um das perfekte Winterdessert zu kreieren.

Zutaten

Für das Tiramisu:

  • 4 große Äpfel
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Nelkenpulver
  • 200 g Zucker
  • 500 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Spekulatius
  • 200 ml Apfelsaft

Alle Zutaten gut vorbereiten, um den Zubereitungsprozess zu erleichtern.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Zimt, Nelken und 100 g Zucker anbraten, bis sie weich sind.

Mascarpone-Creme

In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Vanillezucker und restlichen Zucker cremig schlagen, bis die Masse schön fluffig ist.

Spekulatius vorbereiten

Spekulatius grob zerbröseln und mit dem Apfelsaft vermengen.

Schichten

In einer Form abwechselnd Apfelstücke, Spekulatius und die Mascarpone-Creme schichten. Mit der Creme abschließen.

Kühlen

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht.

Vor dem Servieren das Tiramisu nach Belieben mit Zimt und Spekulatiusbröseln dekorieren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, das Bratapfel Tiramisu lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten. Stellen Sie sicher, dass es gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt wird, damit die Aromen sich richtig entfalten können.

Welche Apfelsorten eignen sich am besten? Für dieses Rezept eignen sich festere Apfelsorten wie Boskop oder Elstar besonders gut, da sie beim Kochen ihre Form behalten und eine schöne Süße mitbringen. Das verleiht dem Dessert zusätzlich Struktur und Geschmack.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, um eine cremige, nicht zu feste Konsistenz zu erzielen. Eine fluffige Mascarpone-Creme ist entscheidend für das Gesamtbild des Desserts. Nutzen Sie frisch geschlagene Sahne für das beste Ergebnis.

Beim Schichten des Tiramisu können Sie kreativ werden: Versuchen Sie, die Spekulatius-Kekse unterschiedlich zu positionieren oder gezielt Apfelstücke einzuarbeiten, um optische Akzente zu setzen. So wird das Dessert nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell zu einem Highlight.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange ist das Tiramisu haltbar?

Im Kühlschrank ist es bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Kekse verwenden?

Ja, Sie können auch andere Gewürzkekse oder Löffelbiskuits verwenden.

Bratapfel Tiramisu mit Spekulatius

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Bratapfel Tiramisu mit Spekulatius ein festliches Dessert, das den klassischen italienischen Genuss mit winterlichen Aromen vereint. Die zarten Apfelstücke, verfeinert mit Zimt und Nelken, treffen auf die cremige Mascarpone-Schicht und die knusprigen Spekulatius-Kekse. Ideal für Weihnachten, wird dieses Tiramisu Ihre Gäste begeistern und die Vorfreude auf die Feiertage perfekt einläuten. Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das die Wärme der Saison und den Genuss eines traditionellen Tiramisu in einem harmonischen Dessert vereint.

Vorbereitungszeit30.0
Kochzeit15.0
Gesamtzeit45.0

Erstellt von: Kira Bender

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8.0

Was Sie brauchen

Für das Tiramisu:

  1. 4 große Äpfel
  2. 1 TL Zimt
  3. 1/2 TL Nelkenpulver
  4. 200 g Zucker
  5. 500 g Mascarpone
  6. 200 ml Sahne
  7. 1 Päckchen Vanillezucker
  8. 200 g Spekulatius
  9. 200 ml Apfelsaft

Anweisungen

Schritt 01

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Zimt, Nelken und 100 g Zucker anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 02

In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Vanillezucker und restlichen Zucker cremig schlagen, bis die Masse schön fluffig ist.

Schritt 03

Spekulatius grob zerbröseln und mit dem Apfelsaft vermengen.

Schritt 04

In einer Form abwechselnd Apfelstücke, Spekulatius und die Mascarpone-Creme schichten. Mit der Creme abschließen.

Schritt 05

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal