Apfelpfannkuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Apfelpfannkuchen die perfekte Kombination aus süßen Äpfeln und fluffigem Teig. Diese köstlichen, goldbraunen Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Frühstück oder Dessert. Mit einer Prise Zimt und einem Hauch von Vanille verwandeln diese Apfelpfannkuchen jeden Morgen in ein besonderes Geschmackserlebnis. Ideal für die ganze Familie, lassen sie sich wunderbar mit Ahornsirup oder Puderzucker servieren.

Kira Bender

Erstellt von

Kira Bender

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T17:26:55.120Z

Apfelpfannkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Klassiker in der deutschen Küche. Sie werden aus frischen Äpfeln und einem luftigen Teig zubereitet und überzeugen durch ihren unverwechselbaren Geschmack.

Die Perfekte Kombination

Apfelpfannkuchen vereinen die Süße von frisch gebackenen Äpfeln mit der Leichtigkeit eines fluffigen Teigs. Diese Kombination macht sie zu einem außergewöhnlichen Frühstück, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Der Duft von gebratenen Äpfeln und Zimt wird Ihre Küche erfüllen und jeden verheißungsvoll an den Tisch ziehen.

Trotz ihrer Köstlichkeit sind Apfelpfannkuchen überraschend einfach zuzubereiten. Das Rezept erfordert nur gängige Zutaten, die in den meisten Küchen vorhanden sind. Dadurch sind sie ideal für spontane Frühstücksaktionen oder gemütliche Brunch-Treffen mit der Familie.

Zimt - Ein geschmackliches Highlight

Die Zugabe von Zimt verleiht diesen Pfannkuchen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern bringt auch zusätzliche Wärme und Gemütlichkeit in Ihr Gericht. Zimt hat zudem eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile, darunter antioxidative Eigenschaften und die Unterstützung der Verdauung. Diese wunderbare Gewürzkombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wenig mehr Freude bringt.

Zimt und Äpfel sind eine klassische Kombination, die schon seit Jahrhunderten in der Küche verwendet wird. Das Verfeinern Ihrer Apfelpfannkuchen mit diesem Gewürz macht sie zu einem kulinarischen Erlebnis, das Tradition und Innovation in einem vereint.

Variationen und Tipps

Für eine persönliche Note können Sie verschiedene Apfelsorten verwenden. Süße Sorten wie Gala oder Braeburn bringen einen herrlichen Geschmack, während säuerliche Äpfel wie Granny Smith für ein spannendes Geschmacksprofil sorgen. Experimentieren Sie mit den Äpfeln, um den perfekten Pfannkuchen für Ihren Geschmack zu finden.

Ein weiterer Tipp ist, die Pfannkuchen mit verschiedenen Toppings zu verfeinern. Neben Puderzucker und Ahornsirup können gehackte Nüsse, frische Beeren oder sogar ein Klecks Schlagsahne das Geschmackserlebnis noch intensiver machen. Seien Sie kreativ und gestalten Sie Ihre Pfannkuchen nach Lust und Laune!

Zutaten

Die Zutaten für die Apfelpfannkuchen sind leicht erhältlich und in den meisten Küchen zu finden.

Zutaten für Apfelpfannkuchen

  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 300 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Zucker
  • Eine Prise Salz
  • Butter zum Ausbacken
  • Puderzucker oder Ahornsirup zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um die köstlichen Apfelpfannkuchen zuzubereiten.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker und eine Prise Salz vermischen. Eier und Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Äpfel hinzufügen

Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

Pfannkuchen backen

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren

Die Pfannkuchen warm servieren, mit Puderzucker bestäuben oder mit Ahornsirup genießen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Apfelpfannkuchen!

Häufige Fragen zu Apfelpfannkuchen

Eine häufige Frage ist, wie man sicherstellt, dass die Pfannkuchen schön fluffig werden. Der Schlüssel liegt in der richtigen Mischung der Zutaten. Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten gut zu vermengen, bevor Sie die feuchten hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Zudem kann das Backpulver helfen, dass die Pfannkuchen beim Ausbacken aufgehen. Wenn Sie einen besonders hohen Pfannkuchen wünschen, fügen Sie etwas mehr Backpulver hinzu. Seien Sie jedoch vorsichtig, nicht zu viel zu verwenden, da dies den Geschmack beeinflussen kann.

Empfohlene Beilagen

Für ein rundum gelungenes Frühstück empfehlen sich frische Früchte als Beilage. Saisonale Beeren oder Banane passen hervorragend zu den Apfelpfannkuchen und bringen zusätzlich frische Aromen auf den Teller. Ein gesunder Joghurt, eventuell auch gewürzt mit Honig oder Vanille, kann das Gericht abrunden und eine cremige Textur hinzufügen.

Für eine noch gehaltvollere Mahlzeit können Sie Rührei oder Speck hinzuzufügen. Diese herzhaften Komponenten harmonieren wunderbar mit den süßen Apfelpfannkuchen und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit, die lange sättigt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie die Eier durch eine Banane oder Apfelmus und verwenden Sie pflanzliche Milch.

→ Wie kann ich die Pfannkuchen aufbewahren?

Die Pfannkuchen können im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmecken auch kalt gut.

Apfelpfannkuchen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Apfelpfannkuchen die perfekte Kombination aus süßen Äpfeln und fluffigem Teig. Diese köstlichen, goldbraunen Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Frühstück oder Dessert. Mit einer Prise Zimt und einem Hauch von Vanille verwandeln diese Apfelpfannkuchen jeden Morgen in ein besonderes Geschmackserlebnis. Ideal für die ganze Familie, lassen sie sich wunderbar mit Ahornsirup oder Puderzucker servieren.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Kira Bender

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Apfelpfannkuchen

  1. 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 200 g Mehl
  3. 2 Eier
  4. 300 ml Milch
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 TL Zimt
  7. 2 EL Zucker
  8. Eine Prise Salz
  9. Butter zum Ausbacken
  10. Puderzucker oder Ahornsirup zum Servieren

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker und eine Prise Salz vermischen. Eier und Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 03

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 04

Die Pfannkuchen warm servieren, mit Puderzucker bestäuben oder mit Ahornsirup genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Portion
  • Eiweiß: 6 g
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 40 g