Karussell-Weihnachtstorte

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie die festliche Zeit mit dieser köstlichen Karussell-Weihnachtstorte, die nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt!

Kira Bender

Erstellt von

Kira Bender

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T22:35:58.443Z

Die Karussell-Weihnachtstorte ist nicht nur ein Blickfang auf jeder festlichen Tafel, sondern auch ein absolutes Geschmackserlebnis. Mit einer Kombination aus saftigem Schokoladenkuchen und einer cremigen Füllung ist sie der perfekte Abschluss für jedes Weihnachtsessen.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischen Orangenabrieb
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süßes Vergnügen

Ein Fest für die Sinne

Die Karussell-Weihnachtstorte ist mehr als nur ein Dessert; sie ist ein wahres Fest für die Sinne. Mit ihrem reichem Schokoladengeschmack und der fruchtigen Note von frischem Orangenabrieb zieht sie alle in ihren Bann. Die Kombination aus süßem und herzhaftem Geschmack macht sie zu einem idealen Highlight für jede festliche Feier. Ob bei einem Weihnachtsfest oder einer anderen festlichen Gelegenheit, diese Torte wird sicherlich die Herzen Ihrer Gäste erobern.

Die optische Präsentation der Torte ist ebenso wichtig wie der Geschmack. Mit ihrer eleganten Dekoration aus Schokoladensplittern, essbaren Glitzersternen und frischen Beeren wird sie zum Blickfang auf jeder Festtafel. Diese Torte zeigt, dass das Auge mitisst und sorgt dafür, dass Ihre Gäste nicht nur den Geschmack, sondern auch das ansprechende Aussehen genießen.

Ein einfaches Rezept für jeden

Dieses Rezept ist so gestaltet, dass es sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker anspricht. Die Schritte sind klar und einfach zu befolgen, sodass jeder die Möglichkeit hat, diese köstliche Torte zu kreieren. Mit nur wenigen hochwertigen Zutaten zaubern Sie eine Torte, die sowohl Geschmack als auch Stil bietet. Egal, ob Sie alleine backen oder mit der Familie zusammenarbeiten, die Zubereitung wird zum gemeinsamen Vergnügen.

Die Verwendung von Zartbitterschokolade und frischem Orangenabrieb verleiht der Torte nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass sie während der gesamten Backzeit frisch und saftig bleibt. Diese Torte ist nicht nur lecker, sondern auch ein wunderbares Beispiel dafür, wie einfach es sein kann, beeindruckende Desserts zu kreieren.

Zutaten

Für den Schokoladenkuchen

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 150g Zucker
  • 4 Eier
  • 200g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 250g Mascarpone
  • 200ml Sahne
  • 50g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Abrieb einer Orange

Für die Dekoration

  • Schokoladensplitter
  • Essbare Glitzersterne
  • Frische Beeren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Kuchen backen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einem Wasserbad. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier und den Zucker schaumig.

Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu und vermengen Sie alles gut. Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz und heben Sie es unter die Schokoladenmasse. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für 45 Minuten.

Füllung zubereiten

Schlagen Sie die Sahne steif und vermengen Sie sie vorsichtig mit dem Mascarpone, dem Puderzucker, dem Vanilleextrakt und dem Orangenabrieb. Kühlen Sie die Füllung bis zur Verwendung.

Torte zusammenstellen

Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Tragen Sie die Füllung zwischen die beiden Schichten auf und decken Sie die Torte komplett mit der restlichen Füllung ein.

Dekorieren

Schmücken Sie die Torte mit Schokoladensplittern, essbaren Glitzersternen und frischen Beeren nach Belieben.

Lassen Sie die Torte vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, damit die Füllung fest wird.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die beste Textur für Ihren Schokoladenkuchen zu erreichen, ist es wichtig, die Schokolade und die Butter langsam im Wasserbad zu schmelzen. Diese Methode verhindert, dass die Schokolade anbrennt und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz. Achten Sie darauf, die Eier und den Zucker gut schaumig zu schlagen, um Luft in die Mischung zu bringen, was zu einem luftigen Kuchen führt.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn schneiden. Dies verhindert, dass die Füllung herausläuft und sorgt für eine saubere Schichtung. Sie können auch die Oberseite des Kuchens leicht abflachen, um sicherzustellen, dass die beiden Schichten gleichmäßig übereinanderliegen.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, können Sie die Füllung anpassen, indem Sie verschiedene Aromen hinzufügen. Ein Spritzer Espresso oder ein wenig Likör kann der Füllung eine interessante Note verleihen. Für eine fruchtigere Variante können Sie auch pürierte Erdbeeren oder Himbeeren in die Sahne-Mascarpone-Mischung einarbeiten.

Für eine glutenfreie Version dieser Torte können Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass die Backzeit gegebenenfalls leicht angepasst werden muss. So können auch glutenempfindliche Gäste in den Genuss dieser köstlichen Torte kommen.

Anlässe für die Karussell-Weihnachtstorte

Diese Torte eignet sich nicht nur hervorragend für Weihnachten, sondern auch für viele andere Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder Familienfeiern – die Karussell-Weihnachtstorte wird immer wieder gerne serviert. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit.

Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit dieser Torte zu einem gemütlichen Kaffeekränzchen oder als Abschluss eines festlichen Abendessens. Die Kombination aus Schokolade und Orange wird sicherlich ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste zaubern und die gemeinsame Zeit unvergesslich machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

→ Kann ich anstelle von Zartbitterschokolade Vollmilchschokolade verwenden?

Ja, das funktioniert auch, aber der Geschmack wird süßer sein.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Im Kühlschrank kann die Torte bis zu 5 Tage frisch bleiben.

→ Kann ich eine glutenfreie Variante machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.

Karussell-Weihnachtstorte

Genießen Sie die festliche Zeit mit dieser köstlichen Karussell-Weihnachtstorte, die nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Kira Bender

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Schokoladenkuchen

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 150g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 200g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 250g Mascarpone
  2. 200ml Sahne
  3. 50g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. Abrieb einer Orange

Für die Dekoration

  1. Schokoladensplitter
  2. Essbare Glitzersterne
  3. Frische Beeren

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einem Wasserbad. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier und den Zucker schaumig. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu und vermengen Sie alles gut. Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz und heben Sie es unter die Schokoladenmasse. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für 45 Minuten.

Schritt 02

Schlagen Sie die Sahne steif und vermengen Sie sie vorsichtig mit dem Mascarpone, dem Puderzucker, dem Vanilleextrakt und dem Orangenabrieb. Kühlen Sie die Füllung bis zur Verwendung.

Schritt 03

Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Tragen Sie die Füllung zwischen die beiden Schichten auf und decken Sie die Torte komplett mit der restlichen Füllung ein.

Schritt 04

Schmücken Sie die Torte mit Schokoladensplittern, essbaren Glitzersternen und frischen Beeren nach Belieben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g